Opis diety

Masz nietolerancje na laktozę i gluten? Z tej diety wykluczyliśmy produkty zawierające pszenicę oraz pozostałe zboża glutenowe, a także produkty mleczne zawierające laktozę.
Dieta o bardzo niskiej zawartości glutenu i laktozy rekomendowana jest dla osób, które z różnych przyczyn chciałyby lub powinny ograniczyć spożycie tych substancji. Z codziennego menu wykluczone zostały produkty zawierające naturalnie gluten takie jak pszenica, orkisz, żyto czy jęczmień oraz produkty mleczne zawierające laktozę. Dieta opiera się na naturalnie bezglutenowych zbożach oraz nabiale bez laktozy lub jego roślinnych odpowiednikach. Głównym źródłem węglowodanów w tej diecie są: ryż, gryka, proso, kukurydza czy komosa. W jadłospisie znajdują się produkty takie jak: mięso, ryby, jaja, owoce, warzywa, nasiona i orzechy oraz rośliny strączkowe. Dieta składa się z 5 posiłków dziennie i jest dostępna w 5 wariantach kalorycznych tj. 1200, 1500, 1800, 2000 i 2500 kcal.

* Diety tej nie polecamy osobom chorym na celiakię oraz inne choroby wymagające całkowitej eliminacji glutenu ze względu na prawdopodobieństwo wystąpienia glutenu w posiłkach. Dieta ta nie wyklucza występowania białek mleka krowiego, dlatego nie powinny jej stosować osoby z alergią na wyżej wymienione białko.